기존 식품이 가지고 있는 맛과 식감의
고정 관념을 뛰어 넘어 발전된 맛과 식감으로
나아가는 새로운 식품을 만나보세요.
메타텍스쳐와 함께 바꾸는 미래
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동물 보호
닭이 낳은 계란 대신 식물성 계란을 선택하여
동물의 생명을 존중하고 고통을 최소화해요.
계란 알레르기 Free
계란 알레르기가 있어도
안전하게 드실 수 있도록
만들었어요.
유해 요소 Free
조류 AI와 식중독균 등
위해 요소로부터 걱정 없이
누구나 안심하고 즐겨요.
균형 잡힌 영양소
지속 가능한 미래
메타텍스쳐는 데이터에 기반한
고품질 대체식품 개발 솔루션을 통해,
환경적 가치와 미래 먹거리에
대한 지속 가능한 방향을 모색합니다.
기존 식품이 가지고 있는 맛과
식감의 고정 관념을 뛰어 넘어
발전된 맛과 식감으로 나아가는
새로운 식품을 만나보세요.
두부콩 단백질을 메타텍스쳐만의 기술로 가공하여
실제 삶은 계란의 식감과 매우 유사한
단백질 식품을 개발했습니다. (일치율 90% 이상)
일반 계란보다 칼로리는 50% 낮고,
콜레스테롤과 트랜스지방은 없으며,
나트륨도 약 54% 낮아 균형 잡힌 영양을 제공합니다.
*삶은 계란 50g 영양성분 기준
메타텍스쳐는 식품의 데이터베이스 확보부터 시스템 구축, 대체 식품 개발까지 전 과정을
체계적이고 안전하게 구축하였습니다.
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✔ 맛, 식감 그리고 가격
식물성 단백질 식재료를 통해, 기존 식재료에서 느낀맛과 식감은 보존하면서도 가격 부담은 줄였습니다.
✔ 계란 알레르기 Free
계란 알레르기가 있는 분들도
안전하게 드실 수 있도록 개발되었습니다.
✔ 위해 요소 Free
조류 AI와 식중독균 등의 위해 요소로부터
걱정 없이 누구나 안심하고 즐길 수 있습니다.
Go Beyond Texture
✔ 균형 잡힌 영양소
✔ 지속 가능한 미래
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