메타텍스쳐는 데이터에 기반한 고품질의 대체식품 개발 솔루션을 통해, 환경적 가치 뿐만 아니라 미래 먹거리에 대한 지속 가능한 방향을 모색합니다.
기존 식품이 가지고 있는 맛과 식감의 고정 관념을 뛰어 넘어 발전된 맛과 식감으로 나아가는 새로운 식품을 만나보세요.
사람이 음식을 이로 씹었을 때의 식감을 데이터화하여 대체 흰자가 실제의 삶은 흰자의 식감과 유사하도록 개발했습니다.
메타텍스쳐의 개발, 생산 프로세스는 식품의 데이터 베이스 확보에서 개발 시스템 구축, 대체식품 개발까지 전 과정이 핵심 요소입니다.
조류 AI, 식중독균 등의 위해 요소로부터 안전하여 누구나 안심하고 드실 수 있게 하겠습니다.
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알록과 함께한 다양한 제품을 만나보세요.
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